NẤU CHÈ LONG NHÃN HẠT SEN – DẠY NẤU CHÈ MỞ TIỆM
Chè long nhãn hạt sen là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi vị ngọt thanh của long nhãn, vị bùi bùi của hạt sen và hương thơm dịu nhẹ. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Long nhãn tươi: 500g
- Hạt sen: 200g
- Đường phèn: 200g
- Nước: 1 lít
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Lá dứa: 2 lá
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Long nhãn: Bóc vỏ, tách hạt, rửa sạch.
- Hạt sen: Ngâm qua đêm để hạt mềm, nở đều.
- Lá dứa: Rửa sạch, cắt khúc.
- Nấu hạt sen:
- Cho hạt sen vào nồi, đổ nước ngập hạt, thêm lá dứa, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm đến khi hạt sen mềm.
- Nấu nước đường:
- Cho đường phèn vào nồi nước, đun sôi đến khi đường tan hết.
- Hoàn thiện:
- Cho long nhãn vào nồi nước đường, đun sôi nhẹ.
- Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, rồi đổ từ từ vào nồi chè, khuấy đều tay đến khi chè sánh lại.
- Trình bày:
- Múc chè ra bát, trang trí thêm lá dứa nếu thích.
Mẹo nhỏ:
- Để chè có vị thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa vào khi nấu.
- Nếu thích ăn nóng, bạn có thể thưởng thức chè ngay khi vừa nấu xong. Còn nếu thích ăn lạnh, hãy để chè nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.
Lợi ích của chè long nhãn hạt sen:
- Tốt cho sức khỏe: Long nhãn và hạt sen đều là những thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng bổ tâm, an thần, tốt cho giấc ngủ.
- Giải nhiệt: Chè long nhãn hạt sen có vị ngọt thanh, mát lạnh, rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức.
- Làm đẹp da: Long nhãn và hạt sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp làn da trở nên mịn màng, hồng hào.
Chè long nhãn hạt sen là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng gia đình thưởng thức món chè thơm ngon này nhé!
Khóa học nấu chè mở tiệm: Bí quyết thành công trong kinh doanh món ăn truyền thống
Bạn đam mê ẩm thực, yêu thích hương vị ngọt ngào của các loại chè và mong muốn mở một quán chè nhỏ xinh? Khóa học nấu chè mở tiệm sẽ là hành trình tuyệt vời để bạn hiện thực hóa ước mơ đó.
Tại sao nên tham gia khóa học nấu chè mở tiệm?
- Nắm vững kỹ năng chuyên sâu: Khóa học sẽ trang bị cho bạn những kỹ năng cần thiết để chế biến đa dạng các loại chè, từ chè truyền thống đến chè hiện đại, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.
- Hiểu biết sâu về nguyên liệu: Bạn sẽ được hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách bảo quản để đảm bảo chất lượng món chè.
- Khám phá công thức độc đáo: Các giảng viên sẽ chia sẻ những công thức chế biến chè độc đáo, giúp bạn tạo ra những món chè có hương vị riêng biệt, thu hút khách hàng.
- Học cách kinh doanh: Ngoài việc nấu chè ngon, bạn còn được trang bị những kiến thức về kinh doanh như: cách xây dựng menu, cách trang trí quán, cách marketing, quản lý chi phí…
- Mở rộng mối quan hệ: Khóa học là cơ hội để bạn kết nối với những người cùng đam mê, chia sẻ kinh nghiệm và tìm kiếm cơ hội hợp tác.
Nội dung khóa học thường bao gồm:
- Các loại chè truyền thống: Chè đậu đen, chè khúc bạch, chè trôi nước, chè sương sáo…
- Chè hiện đại: Chè thạch rau câu, chè hoa quả, chè pudding…
- Kỹ thuật nấu chè: Cách nấu chè bằng bếp gas, bếp điện, cách nấu chè bằng nồi áp suất…
- Cách pha chế các loại nước uống: Nước sâm, nước ép, sinh tố…
- Kỹ năng trang trí: Cách trang trí ly chè đẹp mắt, thu hút.
- Kinh doanh quán chè: Cách chọn địa điểm, thiết kế quán, lập kế hoạch kinh doanh, quản lý nhân viên…
Lợi ích khi tham gia khóa học:
- Tự tin mở quán chè: Sau khi hoàn thành khóa học, bạn sẽ có đủ kiến thức và kỹ năng để tự tin mở một quán chè nhỏ xinh.
- Tạo ra những món chè độc đáo: Bạn có thể tự tạo ra những công thức chè riêng, thu hút khách hàng.
- Kiếm được thu nhập ổn định: Ngành ẩm thực nói chung và kinh doanh chè nói riêng đều rất tiềm năng, mở quán chè sẽ mang lại cho bạn một nguồn thu nhập ổn định
