KHÓA HỌC GÀ RÁN KFC KINH DOANH

Gà rán luôn là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan và sự tiện lợi. Hãy cùng khám phá thế giới đa dạng của gà rán nhé!

Gà rán – Món ăn được yêu thích trên toàn thế giới

Gà rán là món ăn được chế biến bằng cách nhúng hoặc tẩm ướp thịt gà vào hỗn hợp bột và gia vị, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Món ăn này có xuất xứ từ nhiều quốc gia khác nhau và mỗi nơi đều có những biến tấu riêng biệt về hương vị và cách chế biến.

Tại sao gà rán lại được yêu thích?

• Hương vị thơm ngon: Sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan và thịt gà mềm ngọt, thấm đượm gia vị tạo nên một hương vị khó cưỡng.
• Dễ chế biến: Gà rán dễ làm và có thể biến tấu với nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác nhau.
• Tiện lợi: Gà rán có thể ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác như khoai tây chiên, salad, bánh mì… và rất phù hợp với các bữa ăn nhanh.

Các loại gà rán phổ biến

• Gà rán Kentucky: Với công thức 11 loại thảo mộc và gia vị bí truyền, gà rán KFC nổi tiếng với hương vị đặc trưng và lớp vỏ giòn tan.
• Gà rán Hàn Quốc: Gà rán Hàn Quốc thường được tẩm ướp với các loại sốt cay hoặc ngọt, ăn kèm với kim chi và cơm trắng.
• Gà rán Nhật Bản: Gà rán Nhật Bản có lớp vỏ giòn mỏng và thịt gà mềm ngọt, thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.
• Gà rán Việt Nam: Gà rán Việt Nam có nhiều biến tấu khác nhau, có thể ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc bún.

Cách làm gà rán tại nhà

Bạn hoàn toàn có thể tự làm gà rán tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm.

• Nguyên liệu:
  • Thịt gà
  • Bột chiên giòn
  • Trứng gà
  • Sữa tươi
  • Gia vị: muối, tiêu, ớt bột…
• Cách làm:
  1. Sơ chế thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn.
  2. Trộn đều bột chiên giòn, trứng gà, sữa tươi và gia vị.
  3. Nhúng thịt gà vào hỗn hợp bột, lăn đều cho đến khi các mặt được phủ kín.
  4. Chiên gà trong dầu nóng già đến khi vàng đều.

Lưu ý:

• Để gà rán giòn lâu hơn, bạn có thể lót giấy thấm dầu khi vớt gà ra khỏi chảo.
• Bạn có thể thay đổi hương vị của gà rán bằng cách thêm các loại gia vị khác nhau như tỏi, hành, ớt…
• Gà rán ăn ngon nhất khi còn nóng.

Những món ăn kèm với gà rán

• Khoai tây chiên: Là món ăn kèm truyền thống của gà rán.
• Salad: Giúp cân bằng lại bữa ăn và cung cấp thêm vitamin.
• Bánh mì: Ăn kèm với gà rán để tạo thành một bữa ăn no đủ.
• Sốt chấm: Các loại sốt chấm như sốt mayonnaise, sốt ớt, sốt me… sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món gà rán.

Lời khuyên:

• Nên chọn thịt gà tươi ngon, có độ đàn hồi tốt.
• Dầu ăn phải đủ nóng khi chiên để gà rán giòn đều.
• Không nên chiên gà quá lâu sẽ làm cho thịt gà bị khô.