HỌC NẤU BÁNH CANH – ĐỊA CHỈ DẠY NẤU BÁNH CANH NGON Ở ĐÀ NẴNG
Bánh canh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Món ăn này có sức hấp dẫn bởi hương vị đậm đà của nước dùng, sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh dai mềm và các loại topping đa dạng.
Cấu tạo của một tô bánh canh
- Nước dùng: Thường được hầm từ xương ống, thịt heo, tôm hoặc cá, tạo nên một nồi nước dùng ngọt thanh, đậm đà.
- Sợi bánh: Có nhiều loại sợi bánh khác nhau, phổ biến nhất là sợi bánh canh bột lọc, bột gạo hoặc bột mì. Sợi bánh thường to, dai và có độ dai vừa phải.
- Topping: Tùy theo từng vùng miền và khẩu vị mà có nhiều loại topping khác nhau như: thịt bằm, chả cá, tôm, cua, ghẹ, trứng cút, rau sống…
Các loại bánh canh phổ biến
- Bánh canh cua: Một trong những loại bánh canh phổ biến nhất, với nước dùng ngọt thanh từ cua, thịt cua thơm ngon và gạch cua béo ngậy.
- Bánh canh cá lóc: Với nước dùng đậm đà từ xương cá lóc, thịt cá thơm ngọt và phần da cá giòn tan.
- Bánh canh giò heo: Sợi bánh dai mềm kết hợp với giò heo hầm mềm, tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng.
- Bánh canh chả cá: Với chả cá tươi ngon, dai ngọt, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà.
- Bánh canh chay: Dành cho những người ăn chay, với nước dùng được hầm từ nấm, đậu phụ và các loại rau củ.
Cách thưởng thức bánh canh
Bánh canh thường được ăn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Khi ăn, bạn có thể thêm chút tiêu, ớt, nước mắm hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị. Bánh canh thường được ăn kèm với rau sống như xà lách, rau thơm, giá đỗ…
Tại sao bánh canh lại được yêu thích?
- Hương vị thơm ngon: Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của nước dùng, vị dai của sợi bánh và vị thơm của các loại topping tạo nên một hương vị khó quên.
- Dễ ăn: Bánh canh dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.
- Dễ tìm: Bánh canh được bán rộng rãi ở các quán ăn, nhà hàng và các chợ truyền thống.
Bạn là người yêu thích ẩm thực Việt Nam? Bạn muốn tự tay làm những tô bánh canh thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè?
Khóa học bánh canh của chúng tôi sẽ giúp bạn:
- Nắm vững các kỹ thuật làm bánh canh cơ bản và nâng cao: Từ cách chọn nguyên liệu tươi ngon, pha chế nước dùng đậm đà đến cách tạo hình sợi bánh đẹp mắt.
- Khám phá đa dạng các loại bánh canh: Bánh canh cua, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cá, bánh canh chay…
- Tự tin chế biến bánh canh tại nhà: Với những công thức đơn giản, dễ thực hiện, bạn sẽ nhanh chóng làm chủ món ăn này.
- Tham gia cộng đồng yêu bếp: Kết nối với những người có cùng đam mê nấu ăn, chia sẻ kinh nghiệm và học hỏi lẫn nhau.
Nội dung khóa học bao gồm:
- Lý thuyết: Tìm hiểu về nguồn gốc, các loại bánh canh phổ biến, nguyên liệu cần thiết.
- Thực hành: Trực tiếp làm các loại bánh canh dưới sự hướng dẫn của chuyên gia.
- Thưởng thức thành quả: Cùng nhau thưởng thức những món bánh canh do chính mình làm ra.
Đối tượng tham gia:
- Những người yêu thích nấu ăn và muốn khám phá ẩm thực Việt Nam.
- Các bà nội trợ muốn làm phong phú thực đơn gia đình.
- Những người muốn khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực.
